Welche Eigenschaften brachte der Jahrgang 2018 für mediterrane Weine wie Château Paquita 2018 hervor?
Der Jahrgang 2018 wurde in vielen mediterranen Anbaugebieten von warmer, reiferer Traubenentwicklung geprägt. Solche Jahrgänge liefern oft dichte Frucht, gute Struktur und höhere Extraktwerte. Bei naturnahen Winzern kann das zu konzentrierten, gleichzeitig lebendigen Weinen führen, sofern Erntezeitpunkt und Kellerarbeit auf Frische und Balance gesetzt werden. Für die Trinkreife bedeutet das meist gute Lagerfähigkeit bei gleichzeitiger früher Zugänglichkeit der Frucht.
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