Château Paquita 2018 ist eine charakteristische Inselinterpretation: Mallorcas mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühleren Nächten, oft beeinflusst durch die Serra de Tramuntana, fördert konzentrierte Frucht und klare Säure. Bei Erzeugern wie Eloi Cedó Perelló bedeutet das meist eine reduktive, puristische Weinführung mit Fokus auf naturnahe Traubenreife. Terroir sieht man hier in der Mineralität, der lokalen Aromatik und in der Balance zwischen Reife und Frische, die typisch für hochwertige mallorquinische Rot- und Weißweine ist.