Eine Einzellage kennzeichnet einen klar umrissenen Weinberg mit eigenen Boden-, Expositions- und Mikroklimaeigenschaften. Der Name einer Einzellage wie Abtserde signalisiert, dass die Trauben aus genau diesem Parzellenbereich stammen, was sich im Wein als spezifischer Terroir-Ausdruck bemerkbar macht: Eigenheiten in Mineralität, Aromenspektrum und Reifeverhalten. Bei handwerklicher Kellerarbeit bleibt die Einzellage oft Hauptfaktor für Stilistik und Alterungspotenzial.