Wie sollte man Keller‑Rieslinge wie Hubacker oder Kirchspiel optimal lagern?
Konstante Kellerbedingungen sind entscheidend: 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkel und erschütterungsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; Original-Holzkisten oder Original Wooden Cases (OWC) schützen zusätzlich vor Licht und Temperaturschwankungen. Regelmäßige Kontrolle des Füllstandes (Ullage) und der Kapsel hilft, die Trinkreife zu beurteilen.
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