Lagerung: Dunkel, vibrationsfrei und bei konstanter Temperatur um 10–14 °C mit ca. 60–80 % relativer Luftfeuchte. Die Flaschen auf die Seite legen, wenn Naturkork vorhanden ist. Trinkfenster: 2020er Spitzenrieslinge entwickeln sich über Jahrzehnte; konservativ gerechnet 10–20+ Jahre, je nach Lage und Ausbau. Dekantieren: Junge, kräftige 2020er profitieren von 30–90 Minuten Luftkontakt; bei sehr feinen, älteren Exemplaren genügt oft vorsichtiges Öffnen und langsames Eingießen. Direktes kräftiges Schwenken oder langes Dekantieren ist bei Riesling seltener nötig als bei Rotweinen.