Feine, trocken vinifizierte Rieslinge dieser Lagen profitieren bei 10–12 °C (leichter Genuss) bis 12–14 °C (komplexere Ausdrucksformen). Junge 2020er können bereits zugänglich sein, entwickeln aber in den ersten 5–10 Jahren zusätzliche Tiefe; Spitzenexemplare behalten Lagerpotenzial über 10–20+ Jahre. Vor dem Probieren kurz dekantieren oder in der Karaffe aerieren kann beim Öffnen helfen, Tannine zu glätten und Aromen zu öffnen.