Der Jahrgang 2020 gilt in vielen deutschen Regionen als warm und reif; er schenkt Rieslingen oft dichte Frucht und gute Extraktwerte bei gleichzeitig erhaltener Säure. Solche Weine zeigen frühe Trinkfreundlichkeit, besitzen aber je nach Ausbau und Restzucker genügend Struktur für mittellange bis lange Reife (bei hochwertigen Lagen und sorgfältiger Kellerarbeit 10–20+ Jahre). Entscheidend bleiben Produzentenstil, Ertragsniveau und Ausbau (Stahltank, Holz, Spontangärung).