Welche Bedeutung hat die Lage „Kalkofen“ für die Stilistik eines Rieslings?
Die Lage Kalkofen deutet auf kalkhaltige Untergründe hin, die Wasserabgabe und Nährstoffhaushalt regulieren. Kalkstein und Löss können der Frucht Präzision verleihen und ein mineralisches, oft fast salziges Finish begünstigen. Sonneneinstrahlung und Hangneigung der Lage beeinflussen zudem die Reife: gut exponierte Kalkofen-Parzellen liefern oft konzentrierte Säure-Frucht-Balance, ideal für trockene wie feinfruchtige Riesling-Stile.