Was zeichnet einen Kalkofen Riesling 2020 vom Weingut Seckinger sensorisch und terroirmäßig aus?
Ein Riesling mit der Bezeichnung Kalkofen signalisiert eine Einzellage mit kalkhaltigen, oft steinigen Böden, die mineralische Noten und eine feine, salzige Kante fördern. Der Jahrgang 2020 war in vielen deutschen Anbaugebieten warm und reif, sodass 2020er-Rieslinge häufig klare Fruchtaromen (Zitrus, gelber Pfirsich) mit konzentrierter Süße-Spannung und gut erhaltener Säure zeigen. Bei einem Erzeuger wie Weingut Seckinger ist zu erwarten, dass die Traubenlage präzise herausgearbeitet wird: reintönige Frucht, deutliche Mineralität und Struktur, die dem Wein Lagerfähigkeit verleiht.