Bei gereiften Flaschen ist der Füllstand ein wesentlicher Indikator für mögliche Oxidation oder Korkprobleme. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für Flaschen aus den 1970er Jahren gelten IN bis TS oft noch als unbedenklich, TS kann bei sehr alten Flaschen normal sein; VHS, MS oder LS erhöhen das Risiko für gealterte oder gestörte Weinentwicklung deutlich. Zusätzlich ist auf Kapselkorrosion, Ausflüsse am Flaschenhals und unregelmäßige Verfärbung zu achten. Im Zweifel sollten Probeflaschen beim Händler oder Auktionshaus angefragt oder eine professionelle Begutachtung vorgenommen werden.