Der Jahrgang 1976 wird in vielen europäischen Weinregionen als warm und reif beschrieben, was zu hoher physiologischer Reife und oftmals üppigen, reifen Weinen führte. Bei einer 1976er deutschen Auslese kann das frühe Reifepotenzial gepaart mit der natürlichen Säure des Rieslings dennoch Jahrzehnte an Lagerfähigkeit bringen. Entscheidend für die heutige Trinkbarkeit sind aber ursprüngliche Reife, Flaschenzustand, Füllstand und sachgerechte Lagerung über die Jahre.