Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l) dank eines günstigeren Verhältnis von Sauerstoffkontakt zur Weinmenge. Bei Burgundern aus der Côte de Nuits führt das zu homogenerer Reifung, längerer Frische und oft harmonischerer Entfaltung der Sekundär- und Tertiäraromen. Deshalb gelten Magnums bei Sammlern und in der Gastronomie als hervorragende Wahl für Lagerung und Trinkfestigkeit, insbesondere bei Prestigeweinen namhafter Häuser.