Ein konzentrierter Burgunder-Chardonnay harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Hummer, cremigen Geflügelgerichten (z. B. Coq au Vin Blanc), Pilzrisotto, Kalbschnitzel mit Rahmsauce sowie gereiften, nicht zu salzigen Käsesorten wie Comté oder Gruyère. Die Kombination von reifer Frucht, moderatem Holz und mineralischem Unterton erlaubt vielseitige Paarungen: wichtig ist, die Balance zwischen Säure des Weins und Fettgehalt des Gerichts zu beachten.