High Fill (HF) steht für einen sehr hohen Flüssigkeitsstand in der Flasche und signalisiert einen nahezu originalen Füllstand ohne merklichen Verlust; HF ist ein positives Qualitätsmerkmal beim Flaschenzustand. Die Ullage, also der Abstand zwischen Flüssigkeitsspiegel und Flaschenhals, ist für Sammler und Käufer deshalb wichtig, weil zunehmende Ullage auf Verdunstung, Alterung oder eine undichte Korklage hinweisen kann. Kategorien wie Into Neck (IN) oder Top Shoulder (TS) helfen bei der Einschätzung des Risikos – ein High Fill mindert das Risiko von Oxidation und steigert den Sammlerwert.