Die Lage Berncasteler Doctor ist eine der berühmtesten Einzellagen an der Mosel: steile Südhänge, tief verwitterter devonischer Schiefer und sehr gute Sonneneinstrahlung sorgen für eine ungewöhnlich intensive Mineralität und feine Fruchtkonzentration. Weingüter wie Thanisch – Erben Müller-Burggraef profitieren von diesem Terroir, weil die Schieferböden die Wärme speichern und gleichzeitig die Säurestruktur der Rieslingtrauben betonen. Auf Toplagen wie dem Doctor entstehen daher Kabinett- und Prädikatsweine mit besonderer Finesse und Lagerfähigkeit.