Ideale Lagerbedingungen für hochwertigen Riesling sind kühl (10–14 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte und minimaler Temperaturschwankung; das gilt für Kabinett- wie für höher prädikatisierte Weine. Serviert wird ein Kabinett-Riesling eher kühl bei etwa 8–10 °C, um Frische und Aromatik optimal zu zeigen; reifere Exemplare profitieren kurz vor dem Trinken von leicht höheren Temperaturen, um komplexe Aromen zu öffnen. Eine sorgfältige Lagerung erhält die Flaschenintegrität und das Reifepotenzial – ideal für Weingüter wie Weingut Thanisch - Erben Müller-Burggraef mit terroirbetonten Moselweinen.