Der Jahrgang 2017 an der Mosel war tendenziell wärmer und brachte einen frühen Reifeverlauf. Für Spätlesen bedeutete das oft höhere physiologische Reifegrade und konzentriertere Fruchtnoten bei weiterhin guter Säureführung. Bei Spitzenlagen wie Graacher Domprobst konnten Erträge und Qualität sehr gut sein, sodass Spätlesen von ausgeprägter Frucht, reifer Aromatik und dennoch lebendiger Frische profitierten. Allgemein erlaubte 2017 eine etwas zugänglichere Trinkreife, während hochwertige Parzellen weiterhin gutes Alterungspotential behalten.