Für lange und schonende Reifung empfiehlt sich konstante Temperatur (10–13 °C), hohe Luftfeuchtigkeit (ca. 60–75 %), dunkler und vibrationsfreier Lagerraum sowie liegende Flaschenlagerung, um Korken feucht zu halten. West- oder Nordlage, Keller mit natürlicher Kühle sowie Original-Holzkisten können zusätzlich Schutz bieten. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikettzustand hilft, frühzeitig Probleme zu erkennen und die optimale Trinkreife zu bestimmen.