Die Pfalz bietet warme, sonnenbegünstigte Lagen mit gut durchlässigen Böden, die den Cabernet Sauvignon zu sortentypischer Reife mit fruchtiger Klarheit führen und dem Merlot weiche Tannine und samtigen Körper verleihen. Weingüter in der Pfalz nutzen diese Balance, um Rosés mit ausdrucksstarker Frucht und straffer Säure zu erzeugen, die sich deutlich von mediterranen Rosés unterscheiden. Die regionale Mineralität und Tagesgang der Temperaturen sorgt außerdem für frisch wirkende Säure und anhaltenden Trinkfluss.