Ein Pfälzer Cuvée Rosé aus Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet die fruchtigen, dunkelfruchtigen Aromen der Rebsorten mit der saftigen Säurestruktur typisch für die Pfalz. Weingut Dambach oder vergleichbare Pfälzer Erzeuger setzen bei solchen Cuvées häufig auf früh gelesene Trauben für feine Frische, kombiniert mit etwas Maischekontakt, um Farbe und Grip zu geben. Ergebnis ist ein trockener Rosé mit blassem Rosa, Noten von Kirschen, Erdbeeren und schwarzer Johannisbeere sowie grünen Nuancen wie grünem Pfeffer.