Weingut Wittmann aus Rheinhessen (Westhofen) ist bekannt für streng terroir-orientierte, meist trockene Rieslinge aus gekennzeichneten Lagen. Typisch sind präzise Säurestruktur, mineralische Noten und eine zurückhaltende, sorgfältige Holznutzung bei den Spitzenweinen. Als Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) betont das Haus Lageorientierung und Qualitätssortierung bis hin zu Großem Gewächs (GG).