Magnums (1,5 l) altern in der Regel langsamer als Standardflaschen (0,75 l) wegen des geringeren Verhältnisses von Sauerstoff zum Weinvolumen und der stabileren Temperaturträgheit. Bei Riesling-GG kann das zu harmonischerer Entwicklung von Frucht, Säure und mineralischer Tiefe führen; Magnums sind zudem bei Festen und Verkostungen praktisch, da sie eleganter reifen und oft ein gleichmäßigeres Trinkbild liefern. Für Sammler sind Magnum-Abfüllungen deshalb begehrt.