Ein Alkoholgehalt von 12,5 % vol ist für Loire‑Rotweine typisch und begünstigt eine ausgewogene Säure‑Tannin‑Balance, die langes Reifen ermöglicht, ohne dass der Alkohol die Frische dominiert. Das Standardformat 75 cl ist weltweit gebräuchlich und bietet bei guter Lagerung hervorragende Reifeperspektiven. Gereifte Rotweine dieser Art sollten bei etwa 16–18 °C serviert werden; vor dem Einschenken behutsam prüfen und gegebenenfalls kurz dekantieren.