Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei Flaschen aus den Jahrgängen 2017–2019 und welche Klassifikationen gibt es
Für jüngere Jahrgänge wie 2017–2019 gelten hohe Füllstände als Qualitätszeichen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein; MS/LS (Mid/Low Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) deuten auf Oxidationsrisiko hin. Bei Angeboten immer Fotos der Schultern/Füllstände prüfen; bei Unsicherheit empfiehlt sich Rückfrage nach Lagerhistorie, denn Kühl und stabile Bedingungen erhalten die Füllstände besser.
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