Wie lässt sich die Trinkreife und das weitere Lagerpotenzial eines Buntsandstein Riesling S 2008 einschätzen?
Die Trinkreife hängt von Prädikat und Ausbau ab: trockene Pfälzer Rieslinge mit guter Säure können Jahrzehnte halten, während edelsüße Varianten durch Restzucker und Säure noch länger stabil bleiben. Die Abkürzung S sollte auf dem Etikett geprüft werden, sie kann für Spätlese oder eine Selektion stehen und beeinflusst Süße und Lagerfähigkeit. Generell profitieren 2008er Rieslinge von kontrollierter weiterer Lagerung bei 10–12°C und konstanter Luftfeuchte; regelmäßig sensorisch prüfen, um den idealen Trinkzeitpunkt nicht zu verpassen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Aussage trifft das Prädikat 'Auslese' bei einem Rosé oder Spätburgunder zu?
- •Sind Pfälzer Weine wie Weingut Knipser Gaudenz sammelwürdig und worauf kommt es an?
- •Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei Flaschen aus den Jahrgängen 2008–2009?
- •Was ist ein Spätburgunder Weissherbst und wie unterscheidet er sich von klassischem Spätburgunder?
- •Was bedeutet Weissherbst und wie unterscheidet er sich von Rosé oder Auslese?
- •Wodurch zeichnen sich Spätburgunder aus Baden wie ein Weissherbst Auslese 2009 aus?
- •Welche Stilistik und Qualitätsmerkmale sind bei Weingut Knipser Gaudenz aus der Pfalz typisch?
- •Welche Lagerbedingungen sind ideal für einen Riesling 2008 oder einen Spätburgunder 2009?
- •Worauf kommt es beim Sekundärmarkt und Sammlerwert regionaler Weine wie Knipser, Dr Wehrheim oder Affentaler an?
- •Welchen Einfluss hat das Format 0,5 l auf Reifeverhalten und Lagerung?
- •Wie handhabt man eine halbe Flasche (0,5 l, Demi) beim Servieren und Aufbewahren nach Anbruch?
- •Wie beeinflusst Buntsandstein als Boden den Charakter eines Rieslings?
- •Wie wirken sich Buntsandsteinböden in der Pfalz auf einen Riesling aus und was zeichnet Weingut Dr. Wehrheim dabei aus?
- •Wie beurteilt man Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen aus 2008/2009?
- •Worauf sollte man beim Kauf älterer Flaschen auf dem Sekundärmarkt besonders achten?
