Wie sollten Halenberg Großes Gewächs-Weine ideal gelagert und dekantiert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, 60–75% relative Luftfeuchte, dunkle Umgebung und vibrationsfrei. Für GG-Rieslinge empfiehlt sich langsame Temperaturstabilität und liegende Flaschenlagerung bei Originalkork. Beim Servieren: junge Jahrgänge vorsichtig belüften, gereifte Exemplare kurz dekantieren oder direkt prüfen, da sie empfindlich auf übermäßige Sauerstoffzufuhr reagieren. Weißweingläser mit schlanker Öffnung fördern die Balance von Frucht und Mineralik.
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