Wie charakterisiert sich die Rebsorte St. Laurent und wie passt sie zur Stilistik von Schloss Gobelsburg?
St. Laurent ist eine spät reifende rote Sorte aus der Burgunderfamilie, die intensive Kirscharomen, florale Noten und eine feine Säurestruktur liefert. In den Händen eines klassischen Betriebs wie Schloss Gobelsburg zeigt St. Laurent elegantes Tannin, frische Säure und klare Fruchtausprägungen, oft mit dezenter Würze und guter Lagerfähigkeit. Der Stil betont Balance und Terroir statt überreife Fruchtsüße.
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