Was ist die Rebsorte St. Laurent und wie unterscheidet sie sich vom Pinot Noir?
St. Laurent ist eine zentraleuropäische rote Rebsorte, genetisch verwandt mit Pinot-Typen, zeigt aber meist dunklere Farbe, intensivere Frucht und kräftigere Tannine als klassischer Pinot Noir. Stilistisch verbindet St. Laurent florale Noten mit dunklen Beeren, würzigen Nuancen und einer Tendenz zu feiner Würze bei Fassreifung, wodurch sie sich gut für Reserve‑Ausbau eignet.
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