Wie prüfe ich den Füllstand (Ullage) bei älteren Amarone-Flaschen und welche Grade sind akzeptabel?
Der Füllstand ist ein wichtiger Indikator für Alterungszustand und Lagerung. Gängige Kategorien: HF (High Fill) – perfekter Füllstand; IN (Into Neck) – sehr gut; TS (Top Shoulder) – akzeptabel, besonders bei Weinen älter als 15–20 Jahren; VHS/ MS/ LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei einem Amarone aus 2012 sind HF oder IN wünschenswert; TS ist noch vertretbar, aber MS/LS sollten Anlass zur Vorsicht geben.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Faktoren beeinflussen den Wert von Amarone auf dem Sekundärmarkt und worauf sollte man achten?
- •Welche Lagerbedingungen und Versicherungsmaßnahmen sind bei der langfristigen Aufbewahrung von Amarone empfehlenswert?
- •Wie sollten Amarone 0,75 l ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
- •Was ist Amarone della Valpolicella und warum trägt er die DOCG-Klassifikation?
- •Wie überprüft man Echtheit und Provenienz von Amarone-Flaschen?
- •Wie unterscheiden sich bekannte Amarone-Produzenten in Stil und Ausbautechnik?
- •Was bedeutet die Flaschenangabe 75 cl und welche Flaschenformate sind bei Amarone üblich?
- •Worauf muss man beim Prüfen von Flaschenzustand und Füllstand (Ullage) bei einem fast zehn Jahre alten Amarone achten?
- •Wie sollte Amarone della Valpolicella ideal gelagert und serviert werden?
- •Wie ist das Reife- und Lagerpotenzial eines Amarone aus dem Jahr 2012 einzuschätzen?
- •Welche Flaschenformate gibt es für Amarone und wie beeinflusst das Format die Reifung?
- •Wie lässt sich der Jahrgang 2012 bei Amarone allgemein einschätzen und wie lange kann er reifen?
- •Welche Bedeutung haben Abkürzungen wie OHK, OC, OWC, VDP oder DRC im Weinhandel?
- •Wie beeinflusst die Reputation eines Produzenten wie Masi, Allegrini, Tommasi oder Quintarelli den Marktwert eines Amarone?
- •Was zeichnet Amarone della Valpolicella als DOCG-Wein aus und welche Produzenten sind wegweisend?
