Wie ist das Reife- und Lagerpotenzial eines Amarone aus dem Jahr 2012 einzuschätzen?
Ein Amarone 2012 befindet sich in einem Reifeabschnitt, in dem primäre Frucht zugunsten tertiärer Noten wie Tabak, Leder und getrocknete Früchte zurücktreten kann. Amarone-Weine können, abhängig vom Produzenten und Ausbau, 10–30 Jahre oder länger reifen; Spitzenweine großer Häuser wie Masi oder Quintarelli entwickeln über Jahrzehnte komplexe Aromen. Entscheidend sind korrekte Lagerbedingungen und intakte Flaschenzustände.
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