Was zeichnet Amarone della Valpolicella als DOCG-Wein aus und welche Produzenten sind wegweisend?
Amarone della Valpolicella ist ein kraftvoller Rotwein aus Venetien, klassifiziert als DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Typisch sind getrocknete Trauben (appassimento), hohe Extraktwerte und intensive Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und getrockneten Früchten. Bedeutende Produzenten, die das Stilbild prägten, sind Masi, Allegrini, Tommasi und Quintarelli; sie stehen für unterschiedliche Interpretationen von Struktur, Holzführung und Alterungspotenzial innerhalb der Region Valpolicella.
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