Wie unterscheiden sich bekannte Amarone-Produzenten in Stil und Ausbautechnik?
Stilunterschiede spiegeln Traubenselektion, Appassimento-Dauer, Fasswahl und Ausbauphilosophie wider: Quintarelli und Dal Forno sind für sehr traditionsorientierte, extrem konzentrierte und langlebige Amarone bekannt; Masi ist Pionier bei gesteuerten Appassimento-Techniken und zeigt oft elegantere, zugängliche Profile; Allegrini vereint Frucht und Struktur in moderner Balance; Tommasi bietet typischerweise klassisch-elegante Interpretationen mit klarem Fruchtfokus. Solche Unterschiede beeinflussen Trinkreife, Dekantierbedarf und Lagerfähigkeit.
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