Wie sollte Amarone della Valpolicella ideal gelagert und serviert werden?
Optimale Lagerung erfolgt kühl (10–14 °C), dunkel, bei konstanter Luftfeuchte und ohne starke Temperaturschwankungen. Für den Service: leicht dekantieren (30–90 Minuten) kann bei gereiften Amarone helfen, Aromen zu öffnen; jüngere, kraftvolle Typen profitieren von kürzerer Belüftung. Serviertemperatur 16–18 °C, großes bauchiges Rotweinglas und passende Speisen wie gereifte Käsesorten, geschmorte Gerichte oder Wild ergänzen die dichten Aromen.
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