Was zeichnet den Barolo Burlotto Acclivi 2016 geschmacklich und qualitativ aus?
Der Burlotto Acclivi 2016 ist ein sortenreiner Nebbiolo aus dem Barolo-Gebiet und zeigt die typischen Merkmale eines Cru aus Monforte d'Alba: feinporige Tannine, hochfeine Säurestruktur, rote Beerenfrüchte, Rosen- und Teeranklänge sowie eine salzige Mineralität. 2016 war in den Langhe ein sehr guter bis herausragender Jahrgang mit reifer Frucht und klarer Struktur; das Ergebnis sind langlebige Baroli mit exzellentem Reifepotenzial. Bei traditioneller Kellertechnik – Ausbau in großen Eichenbottichen (botti) statt kleinem Neuholz – bleibt die Frucht im Zentrum und die Textur besonders elegant.
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