Wie lange kann ein hochwertiger Pinot Noir aus 2020 reifen und wann trinken?
Ein gut gemachter Pinot Noir aus einem reifen Jahrgang wie 2020 kann bei optimaler Lagerung 8–20 Jahre oder länger reifen, abhängig von Ausbau, Jahrgangqualität und Flaschenlage. Frühe Trinkreife zeigt sich meist nach 3–6 Jahren, komplexere Exemplare entwickeln sich über ein Jahrzehnt weiter. Für optimale Genussfenster sollten Entwicklungen im Bouquet und der Tanninstruktur beobachtet werden; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich gelegentliches Probieren.
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