Weingut Bürklin‑Wolf aus der Pfalz ist für klare, terroirbetonte Rieslinge bekannt. Der Jahrgang 2021 in Deutschland war insgesamt früh reif, oft von warmen Sommerphasen und einer konzentrierten Frucht geprägt. Bei einem Bürklin‑Wolf Riesling 2021 kann man daher ein ausgeprägtes Fruchtprofil (Zitrus, gelber Pfirsich, reifer Apfel), gute Extraktstruktur und eine moderat bis lebhafte Säure erwarten. Je nach Klassifikation (Kabinett, Spätlese oder Großes Gewächs) variiert das Alterungspotenzial: Kabinette reifen 5–10 Jahre, Spitzenlagen und Großes Gewächs 10–20+ Jahre. Vergleichsreferenzen im deutschen Spitzenbereich sind etwa Klaus‑Peter Keller (KPK) oder andere VDP‑Betriebe, wobei jede Lage ihr eigenes Reifemuster zeigt.