Weingut Bürklin‑Wolf in der Pfalz ist vor allem für seine trockenen Rieslinge und Burgunder‑Interpretationen bekannt. Der Jahrgang 2021 brachte aufgrund warmer, früh reifender Bedingungen betont reife Frucht, klare Pfirsich‑ und Zitrusnoten bei Riesling sowie florale und mineralische Nuancen bei Lagenweinen. Typisch sind eine präzise Säurestruktur, gute Extraktkraft und eine feine, lagentypische Mineralität, die besonders in Einzellagen des Betriebes zur Geltung kommt.