Welche Lagen und Klassifikationen nutzt Weingut Dr. Bürklin‑Wolf und was bedeutet GG?
Weingut Dr. Bürklin‑Wolf arbeitet mit Einzellagen in der Pfalz (u. a. Deidesheim) und klassifiziert Spitzenlagen häufig als Großes Gewächs (GG). GG steht für 'Großes Gewächs' und ist die VDP‑Klassifikation für trockene Spitzenlagen mit hohem Reifepotenzial. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) legt die Kriterien für 1. Lage und Großes Gewächs fest, die Qualität, Traubenherkunft und vinologische Vorgaben regeln.
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