Richtige Lagerung erfolgt dunkel, temperiert (idealerweise 12–14 °C), mit konstanter Luftfeuchte um 60–75 % und in liegender Position. Der Füllstand (Ullage) ist ein Schlüsselindikator für den Zustand gereifter Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gute Zustände, während bei jüngeren Weinen wie 2016‑Abfüllungen bereits TS (Top Shoulder) erste Aufmerksamkeit erfordert. Niedrigere Füllstände (Mid Shoulder / Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Fotos der Schulterlinie und Angaben zum Füllstand sind beim Kauf wichtig.