Wie wichtig sind Füllstände (Ullage) und Etikettzustand bei einer Flasche Sassicaia 2016?
Füllstand (Ullage) und Etikettzustand sind zentrale Qualitätsindikatoren bei gebrauchten Flaschen. Für einen relativ jungen Jahrgang wie 2016 sind ideale Füllstände HF (High Fill – perfekter Füllstand) oder IN (Into Neck – sehr guter Füllstand). TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, ist aber für 2016 bereits ein Warnsignal. Ein intaktes Etikett, ein unbeschädigter Korken sowie eine saubere Halsfolie unterstützen die Vertrauenswürdigkeit der Provenienz und beeinflussen Wert und Genuss deutlich.

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