Für das Servieren eignen sich grosszügige Bordeaux‑Gläser und eine Temperatur von etwa 16–18 °C. Bei gereifteren Flaschen ist vorsichtiges Dekantieren zu empfehlen: zuerst langsam auf Sediment prüfen, dann kurz vor der Stunde bis zu 60 Minuten luftgeben; jüngere Exemplare profitieren auch von zwei Stunden Belüftung. Bei sehr reifen Exemplaren kann direktes Eingießen in ein Glas und sukzessives Probieren sinnvoll sein. Klassiker als Begleitung sind geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte und gereifte Hartkäse.