Welche typischen Verkostungsnoten und Struktur zeigt ein Sassicaia 2016?
Ein reifes Exemplar aus 2016 zeigt meist dunkle Beerenfrucht (Cassís, Schwarzkirsche), dazu Noten von Zedernholz, Tabak und mediterranen Kräutern sowie Graphit. Die Struktur ist geprägt von straffen, feinkörnigen Tanninen, ausgeprägter Säure und einem langen, mineralischen Abgang — typisch für Tenuta San Guido und Bolgheri-Sassicaia-Stilistik.
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