Der Jahrgang 2016 zeichnet sich in vielen deutschen Anbaugebieten durch ausgewogene Reife und saubere Säurestruktur aus. Bei Rheingauer Produzenten wie Schloss Johannesberg führte das Klima zu klarer Frucht (Zitrus, Pfirsich, grüner Apfel) und guter Trinkbarkeit, oft mit sehr gutem Alterungspotenzial. Für anspruchsvolle Kabinett-Weine bedeutet das: feine Aromatik jetzt zugänglich, bei guter Lagerung Entwicklung von komplexeren Honig‑ und Petrolnoten über Jahre.