Ein Château Palmer 2012 kann sowohl in den ersten Jahren Trinkgenuss bieten als auch über viele Jahre Struktur gewinnen. Für Spitzenweine aus Margaux ist ein erweitertes Trinkfenster von etwa 10 bis 20 Jahren oder länger möglich, abhängig von Lagerbedingungen. Frühe Zugänglichkeit trifft auf langsame Verfeinerung: Tannine und sekundäre Aromen entwickeln sich weiter, weshalb regelmäßiges Probieren zur Bestimmung des persönlichen Höhepunkts empfohlen wird.