Wichtige Parameter sind der Füllstand (Ullage), der Korkzustand und das Etikett. Gängige Begriffe: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gute Füllstände; TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über 15–20 Jahren noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) zeigen zunehmende Oxidationsrisiken. Prüfen Sie außerdem auf Krümel am Korkenrand, Weinausblühungen am Gewinde, saubere Etiketten und keine übermäßigen Sonnen- oder Feuchtigkeitsschäden. Gute Fotodokumentation und Transparenz über diese Merkmale sind beim Handel essenziell.