Aus welchen Rebsorten besteht ein typischer Château Palmer und wie präsentiert sich ein Palmer 2012 sensorisch?
Château Palmer setzt traditionell auf eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und oft Petit Verdot. Auffällig ist bei Palmer ein höherer Merlot-Anteil als bei vielen linken Ufer-Gütern, wodurch Seidigkeit und Frucht in den Vordergrund rücken. Ein Palmer 2012 zeigt typischerweise schwarze Frucht (Brombeere, Schwarzkirsche), florale Noten (Veilchen), feine Gewürz- und Tabakanklänge sowie geschliffene, reife Tannine und eine ausgewogene Säurestruktur.
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