Wie sollte ein Wein wie L'Estevenas ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Für einen südlichen Rhône-Rotwein empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16–18 °C. Junge Exemplare profitieren oft von 30–90 Minuten Dekantieren, um Frucht und Gewürznoten zu öffnen; kräftigere, tanninbetonte Abfüllungen können länger profitieren. Ältere Flaschen vorsichtig öffnen, kurz prüfen und nur bei Bedarf ganz sanft dekantieren, um Depot nicht unnötig aufzuwirbeln.
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