Welchen Einfluss haben Terroir und Élevage auf den Stil eines Cairanne?
Terroir (Boden, Exposition, Mikroklima) prägt Fruchtausprägung, Mineralik und Säurefundament; kalkhaltige oder steinige Parzellen liefern oft präzisere Aromatik, wärmere Lagen runden das Bouquet. Élevage — der Ausbau im Keller, etwa Edelstahltank, gebrauchte oder neue Barriques — beeinflusst Textur, Tanninintegration und Holzwürze: kurzes Einreifen betont Frucht, längerer Barrique-Einsatz gibt Würze, Vanille und zusätzliche Struktur.
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