Welche Rebsorten dominieren in Cairanne-Cuvées und welche Rebsorten sind wahrscheinlich in einer Cuvée namens L'Estevenas enthalten?
In Cairanne dominieren meist Grenache, Syrah und Mourvèdre; dazu kommen oft Cinsault, Carignan oder Counoise als Ergänzung. Grenache bringt Frucht und Fülle, Syrah Struktur und dunkle Beeren sowie würzige Noten, Mourvèdre sorgt für Tiefe und Lagerfähigkeit. Eine Cuvée wie L'Estevenas von einem Betrieb wie Domaine Alary wird sehr wahrscheinlich auf dieser Grenache-getriebenen Rhône-Tradition basieren und Syrah/Mourvèdre zur Balance einsetzen, ohne dass dies eine fixe Rezeptur ersetzt.
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