Der Jahrgang 2019 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warm und sehr reif mit hoher Ausreife der Trauben. Für Spitzenlagen ergibt das konzentrierte, stoffige Rieslinge mit reifer Frucht und ausreichend Säure zur Balance. Solche Jahrgänge bieten oft großes Lagerpotenzial: Top GG-Rieslinge können bei adäquater Lagerung problemlos 10 bis 30 Jahre oder länger reifen und komplexe tertiäre Aromen entwickeln.